奶制品在加工生产时会产生大量的有机废气，其主要成分有氨、烟气、硫化物、甲醇等废气，这些废气对环境、车间员工健康都有影响。因此对奶粉厂废气净化处理达标排放，显得尤为重要。

烟气：指从加工设备中产生的燃烧排放废气，包括氧化污染物和热量。

蒸汽：指在加工过程中产生的水蒸汽废气，大多数是通过空气或水冷却排放到空气中。

氨气：因为在乳制品生产过程中会使用氨水作为一种清洗剂和消毒剂，因此氨气是一种常见的废气类型。

1、离子净化法：利用离子体内部产生富含极高化学活性的特点，使用高压放电装置在放电时产生高能电子和离子，将空气中的氧分子进行分离，氧分子吸收能量后产生游离态的氧离子，恶臭废气污染物与游离氧基团发生反应，最终转化为CO2和H2O等物质，从而达到净化废气的目的。

2、UV光解净化法：利用高能UV紫外线光束分解空气中的氧分子产生游离氧（即活性氧），因游离氧所携带正负电子不平衡所以需与氧分子结合，进而产生臭氧，臭氧具有很强的氧化性，通过臭氧对有机废气、恶臭气体进行协同光解氧化作用，使恶臭气体物质降解转化成低分子化合物、CO2和H2O。

3、生物净化法：通过微生物的生理代谢将恶臭物质加以转化，达到除臭的目的。 目前多采用生物净化法。